大家好 ，麻酱今天给各位分享麻酱豆角的豆角家常做法的一些知识 ，其中也会对凉拌麻酱豆角的法凉家常做法进行解释 ，文章篇幅可能偏长，拌麻如果能碰巧解决你现在面临的酱豆角的家常问题 ，别忘了关注本站 ，做法现在就马上开始吧！麻酱 本文目录 凉拌麻酱豆角怎么做如何做好吃麻酱豆角做法 ： 1）豆角切均匀的段 。 2）水烧开 ，法凉水中滴几滴白醋 。拌麻焯熟豆角（尽量不要吃半生豆角，酱豆角的家常以免有过敏现象） 。做法 3）蒜做成蒜泥 ，麻酱要成泥的豆角那种 。豆角加盐 ，法凉香醋 ，蒜泥 ，鸡精，姜汁抓拌均匀 。 4）麻酱放入两倍到三倍的水（三倍水麻酱会稍稀 ，可以先兑两倍水看看） ，一茶匙盐，半汤匙香油 。用勺子搅拌均匀。 5）豆角摆盘码放好。芝麻酱淋上即可 。注 ：麻酱豆角少不了蒜泥 。不过吃完了要喝点绿茶比较容易去除口气的蒜味 。 芝麻酱拌豆角的家常做法食材 ：菜豆角300克 ，蒜末1勺 ，尖椒半根 ，生抽一勺 ，油10克，醋1勺 ，盐4克，鸡精 ，白糖 ，麻酱各适量 做法 ： 第一步 ：锅中开水放一滴油煮沸 ，下入菜豆角煮5分钟 。 第二步 ：配料汁 ，蒜末辣椒淋入热油 ，依次加入一勺生抽 ，两勺醋 ，一小勺盐，适量鸡精，一勺白糖 。搅拌均匀 。 第三步：淋入料汁及麻酱 ，麻汁菜豆角就做好。 麻汁拌豆角怎样做用料 豇豆 ，麻酱 ，蒜 ，盐 ，鸡精 ，糖 ，酱油 ，醋 ，花生酱 做法 ? 1、准备好食材 ? 2 、豇豆先拿盐水泡十分钟，再反复揉搓五分钟 ，洗干净后沥干水分，切成寸段 。 ? 3 、锅中水开后放入豇豆汆烫 。 ? 4 、豇豆在滚水中汆烫三分钟 。 ? 5 、汆烫熟后马上放入冷水中 ，浸凉 ，这样可以保持豇豆的颜色鲜亮口感清脆 。 ? 6、浸凉后沥干水分待用 ? 7 、备好所有调料 ：盐 、鸡精 、糖 、酱油 、醋 、麻酱 、花生酱 。 ? 8 、两瓣大蒜在案板上拍平放入捣蒜器中捣成蒜泥 。 ? 9 、在沥干水分的豇豆中依个人口味放入 ：盐 、鸡精 、糖 、酱油 、醋 、麻酱 、花生酱 ，拌匀。 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |